皆さんシッタカという貝をご存知でしょうか？
よく知られてるのは千葉県あたりでとれる小さな貝で居酒屋さんあたりでよく先付けなどで出てくる貝ですが
本日入荷したシッタカはバイ貝くらいの大きさで肝も身も普通のシッタカの5倍くらいあり、とても食べ応えがあります
仲買さんに聞くと 愛媛 から来てるそうです
とても珍しいのでこの機会に召し上がってみてください