アズキハタは主に関西圏で取引され築地ではなかなかお目にかかれない超高級魚 たまに入荷しても高値がつく手に入りにくい魚です
ハタの仲間ではクエと同様に扱われ、そんなアズキハタを本日仕入れました
お寿司も美味いですが刺身で召し上がるのがお勧めです
とても弾力があり噛めば噛むほど甘みがじんわりと口に広がります
是非この機会に吉扇にお越し下さい
お待ちしております