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2016/11/01

目抜け

なんともマヌケな名前ですが身は白身ながらしっとりとした味わいの深海魚です
北海道知床羅臼沖でとれた 目抜け です
刺身でも焼き物でも美味しいのですがやはり煮付けがこの魚らしさがでると思います
召し上がってみてください