まだまだ残暑らしきものがありますが、朝晩は秋らしくなってきましたね
食材もそろそろ秋の香りがぼちぼちでてきました
そんな中で本日のお料理は フルーツパプリカとエビの白和え を作りました やはり秋口の先付けと言えば 白和え ですね
通常は柿の白和えが定番なのですが銀座 鮨 吉扇ではちょっとひねってみました
是非、吉扇で秋を感じてみて下さい