カツオが今年も宮城県気仙沼からやってきました
カツオは年2回の旬があり今の時期はいわゆる
戻りカツオ と言われ産卵の為にタップリと餌を食べ栄養を付けて脂がのってきます
銀座 鮨 吉扇ではこれからの時期、ほぼ毎日仕入れしていきます
是非、この機会にお召し上がりになって下さい