メイチダイとは学名ではオオメダイというそうですが私達はメイチダイと呼んでいます
漁獲量が少なく出荷も少ない為知名度は低いが、実は真鯛よりも高値がつく超高級魚なのです
味は癖のない淡白なのに上品な脂を持ち刺身は当然美味しいですがこの魚はお鮨で召し上がると抜群に美味いです
この貴重な魚を是非召し上がりにお越し下さい
お待ちしております