今週は吉扇でお客様にお出しするお酒のご紹介です 先づは日本酒から
陸奥八仙 特別純米ひやおろし
芳醇で豊か、邪魔にならない香り しっかりとした旨味と甘味が感じられキレ良く盃が進みます
青森は八戸 魚種が豊富な土地にあるこの蔵は近くに魚市場があり魚料理に適した酒造りをしています
伝心 秋 純米生詰め原酒
香り穏やかで潤いのある豊かな旨味と角がとれたまろやかさ 原酒なのに強すぎない、濃すぎない丸い味わい。辛口でキレの良い純米酒です
銀座 鮨 吉扇のお酒は今週ご紹介の順番にお飲みになっていただく様にお料理を構成しています
是非お召し上がりください