やっと天候も良くなり海も落ち着いてきたようです 今日は北海道根室でとれた 鱈 でその 白子 を仕入れました この時期まだ早いかなと思ったのですがとんでもなく 美味い‼︎ です ほんのりとした甘み、まるで最盛期の旨味です これからどんどんでてくるようです 是非、秋を味わってみてください
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