夏場のマグロは日本では脂が抜ける時期なので吉扇ではアイルランド産の本マグロをつかいます アイルランド産の本マグロは冷凍ですが脂タップリの時のマグロなので非常に美味いです 尚、当店ではマグロ専用のマイナス60度まで下がる冷凍庫を用意してあるため鮮度が失われません 是非ご賞味して下さい
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