やっとサンマの脂がのってきました
台風が北海道を襲ったにもかかわらず漁師さんが命がけでとったサンマを
一夜干し風 に仕込みました
サンマを開いて明太子を詰め焼きます
なんともいえない香ばしさで日本酒にはピッタリですね
さらに特製肝味噌を添えて召し上がっていただきます
お待ちしております