本当の旬は2月から3月頃ですが本日素敵な 太刀魚 がありましたので買い求めてしまいました
千葉県竹岡から来てます
いつもは塩焼きでご提供するのですが本日は
紫玉ねぎと黄色いピーマンを細かく切って南蛮酢がけにします
サクサク感とふわふわ感が南蛮酢と絡み合ってとても美味しく出来上がりました
是非召し上がってみてください