夏が旬の冬瓜
夏なのに何故冬の瓜かと言えば…
非常に日持ちが良く、昔は夏にとって冬までの非常食にしたことからその名前がついた様です
皮目の色を濁すことなく冷たい銀餡をかけて召し上がっていただきます