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Information

2018/01/30

魴鮄(ほうぼう) 三重県

胸ビレは広げるとまるでクジャクの様に綺麗ではありますが実は敵を威嚇するためにあるそうです 名前の由来は鳴き声が ボウボウ と聞こえるところからだそうです
淡白な味わいと食感で極感のこの時期に最適な寿司ネタです
ほんのりとした甘みもあります
是非お召し上がり下さい

 

 

 

 

 

2018/01/26

フグの唐揚げ

この寒い時期、やはりフグということで フグの唐揚げ をメニューに入れました
夏でもフグはあるのですがやはり寒い時期ですよね
サイショウフグを中骨も食べられる様にしてカラッと揚げます
吉扇では、鮨は冷やして一品物は暖かいお料理をお出し致します どうぞこの機会にお召し上がり下さい

 

 

 

 

熟練の寿司職人が握るこだわりの鮨が銀座で人気の吉扇より最新情報のご案内です

銀座にある吉扇のInformationでは季節限定のメニューのご紹介や、旬の魚のご案内をはじめ、お店の様子やお店でのエピソードなどをご紹介しております。初めての方もご利用しやすい鮨店ですので、銀座にお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。
吉扇では築地から毎日仕入れる新鮮な旬の魚や、のどくろや銀だらなど金沢から取り寄せた関東地方では珍しい魚もお楽しみいただけます。熟練の寿司職人が握るシャリにもこだわった鮨を、ぜひ一度ご賞味ください。
吉扇は銀座5丁目にあり、銀座駅や有楽町駅からも歩いて直ぐの場所にございます。月曜から土曜までディナー営業をしておりますので、お仕事やショッピングの帰り、デートや記念日のお食事にぜひご活用ください。吉扇では個室もございますので、銀座での会合や宴会にもご利用ください。